Non una lista di chat: problemi reali in sala, numeri prima e dopo, poi la demo

A pranzo e cena il titolare risponde alle stesse domande su orari, menu del giorno e parcheggio mentre la sala è al completo.

• 15–25 interruzioni a servizio tra telefono e WhatsApp
• Risposte incoerenti se risponde chi è in turno
• Nessun dato su cosa chiedono gli ospiti

Profilo Amichevole, risposte brevi, regole chiare su prenotazioni (non conferma al posto del locale) e link Maps per indicazioni.

Ospiti internazionali chiedono colazione, spa e transfer in più lingue; la reception non scala nelle ore di punta.

• Code alla reception nelle fasce 8–10 e 18–20
• FAQ duplicate su Booking e WhatsApp
• Tono troppo informale su alcuni canali

Contesto struttura unificato, tono formale, handoff a reception solo per richieste fuori policy.

Weekend con decine di messaggi su asporto, tempi di attesa e glutine: il personale risponde a scatti tra ordini.

• WhatsApp personale del titolare saturo
• Errori su allergeni quando si risponde di fretta
• Persi ordini per risposta tardiva

Widget web + WhatsApp Business, stesso prompt, escalation a telefono solo su reclami e prenotazioni grandi gruppi.

Il maître deve curare l’esperienza in sala; domande su dress code, degustazione e cantina non possono sembrare un bot generico.

• Chatbot precedente abbandonato (tono freddo)
• Paura di risposte che promettono posti non disponibili
• Team che non vuole “un altro software”

Presentazione curata, nessuna conferma prenotazione automatica, tester interni prima del go-live.